Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co se používá ke šrotování pšenice?
Zobrazit odpověď
Šrotová stolice.
Zastupuje mlynář otce neb matku učňovu?
Zobrazit odpověď
Ano.
Jaké nejznámější druhy pšenice a žita známe?
Zobrazit odpověď
Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Hať | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHať

747 16
OkresOpava
Č 4
Hať
GPS49° 56' 39.9''
18° 13' 53.1''
Mapová značkaVětrné čerpadlo / Objekt bez technologie
2 km Z od OU
Volně přístupný
po 1900
Větrný mlýn Hať

Torzo původního příhradového stožáru, rok stavby po 1900, nyní bez větrného kola, s atypickou kruhovou plošinou pod vrcholem konstrukce stožáru. Objekt částečně skryt za stromy.


Zřícenina
Větrné čerpadlo
Kovová
Technologické vybavení
  • příhradový stožár

    • Základní obrázky

    celkový pohled
    celkový pohled

    Současné fotografie - exteriér - detaily stavebních prvků

    detail stavebních prvků
    základna stožáru

    Současné fotografie - exteriér

    pohled zespodu