Jakou listinu dostane učeň, když obstál při zkoušce?
Zobrazit odpověď
Výuční a tovaryšský list.
Z čeho pozůstává zařízení koukolníku?
Zobrazit odpověď
Kolem pevné osy otáči se cylindr ze zinkové plechu, uvnitř s vytlačenými nebo frésovanými důlky. Na pevné ose jest umístěn sběrač kulovatin. Rotací obilí uvnitř dostanou se kulovatiny do důlků, těmi vyneseny padají do sběrače, kde je šnek dopravuje ven.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Jaké druhy obilí rozenáváme?
Zobrazit odpověď
Pšenice, žito ječmen a oves.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Větrný mlýn byl převezen ze Severní Moravy na toto místo asi v roce 1993 a je kompletní, připraven na mletí. Je postaven v oblasti, kde se mlýnky tohoto typu vůbec nevyskytují.
Větrné kolo mělo 18 lopatek, z důvodu silných větrů na vysočině je každá druhá lopatka demontována. Je umístěno na stožáru příhradové konstrukce. Jde, společně s mlýnkem v Korni v SR, o nejvýše položené větrné mlýnky.
