Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Otupí se oba válce stejně?
Zobrazit odpověď
Ne. rychloběžný se otupí dříve.
Jaký mají míti povrch válce hladké a porculánové?
Zobrazit odpověď
Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Bruzovice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaBruzovice
106
739 36
OkresFrýdek-Místek
mlýnek 1
Bruzovice
GPS49° 42' 5.6''
18° 24' 22.4''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Objekt s částí technologie
1,5 km J od OÚ
Nepřístupný
po 1900
Větrný mlýn Bruzovice

Větrný mlýnek s turbínou již delší dobu nepoužívaný. Má poškozené větrné kolo na 18 lopatek. Mlecí zařízení není dochováno, zůstala jen svislá hřídel.


Dochován bez nežádoucích přestaveb
Mlýnek s turbínou
Dřevěná
Interiér
  • Natáčení (mlýna, střechy, turbíny)
  • Informace zpracované a platné k 06.04.2017.
    Technologické vybavení
  • natáčení perutí (Jak se natáčí: )
  • svislá hřídel (Kovová)
  • větrná turbína
  • Základní obrázky

    Současné fotografie - technologické vybavení