Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Jaký mají míti povrch válce hladké a porculánové?
Zobrazit odpověď
Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Které mletí (vysoké, polovysoké, ploché) je nejjednodušší?
Zobrazit odpověď
Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Seznam větrných mlýnů a čerpadel

Počet objektů v databázi: 517

1 2 3 4 5 14 27 39 52
Město
Ulice a čp.
GPS souřadnice Okres Katastrální území Rok stavby
Nadmořská výška
Typ mlýna
Přístupnost
Mladá Vožice
Radvanov -
49° 30' 44.6''
14° 49' 46.9''
Tábor Mladá Vožice před 1840
591m
Holandský
Volně přístupný
Huntířov
č. ev. 7
50° 46' 55.2''
14° 18' 32.4''
Děčín Huntířov u Děčína 1850
477m
Holandský
Nepřístupný
Siřejovice
-
50° 28' 43.4''
14° 4' 56.2''
Litoměřice Siřejovice 1843
220m
Holandský
Volně přístupný
Příčovy
-
49° 40' 32.0''
14° 22' 55.9''
Příbram Příčovy před 1604
380m
Holandský
Volně přístupný
Toužetín
Donín 46
50° 18' 42.0''
13° 53' 48.3''
Louny Toužetín asi 1851
370m
Holandský
Nepřístupný
Praha, Břevnov
U Větrníku 40/1
50° 5' 17.5''
14° 21' 4.7''
Hlavní město Praha Břevnov 1722
360m
Holandský
Nepřístupný
Heřmanice
Vysoký, Lysý vrch
50° 51' 56.0''
15° 0' 14.0''
Liberec Kristiánov 1830
625m
Holandský
Volně přístupný
Chrastava
Horní Vítkov -
50° 51' 50.4''
14° 58' 22.2''
Liberec Horní Vítkov 1828
510m
Holandský
Volně přístupný
Včelákov
Příkrakov -
49° 49' 14.5''
15° 54' 24.5''
Chrudim Příkrakov 1843
470m
Holandský
Volně přístupný
Kořenov
Horní Polubný 354
50° 46' 24.2''
15° 21' 1.6''
Jablonec nad Nisou Polubný 1830
784m
Holandský
Nepřístupný
1 2 3 4 5 14 27 39 52