Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.
K čemu slouží teoretická učňovská zkouška?
Zobrazit odpověď
K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Kolik šrotů se musí opakovat při plochém mletí a kolik při vysokém nebo polovisokém?
Zobrazit odpověď
Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Kladniky | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaKladniky
37
751 31
OkresPřerov
Burian 205
Kladníky
GPS49° 29' 23.0''
17° 35' 35.9''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
900 m SZ od středu obce
Zaniklý
1829
Větrný mlýn Kladniky

Větrný mlýn německého typu roku 1829 postavil František Skopal ze Soběchleb s vrchnostenským povolením. K jeho stavbě použil i části starších mlýnů o čemž svědčily letopočty: na trámu 1812, na korouhvičce 1813, na moučnici 1828. Obytné stavení dokončil až po roce 1847. Majitel František Hon opakovaně žádá v letech 1944 a 1946 Státní památkový úřad o finanční příspěvek na opravy. Nic nedostal a tak opravoval mlýn na vlastní náklady. V roce 1953 hodlal mlýn zbořiti. Mlýn fungoval ještě v roce 1955, kdy byly lopaty poškozeny vichřicí. Kladnický větřák byl ještě v dobrém stavu v roce 1983, kdy z něho pracovníci rožnovského muzea vyjmuli mlecí zařízení s vnitřní trámovou konstrukcí. V Kladnikách zůstal pouze vnější plášť o půdorysu 5,7 x 5,7 m a výšce 10 m s plechovou střechou, který je posazený přímo na zemi. Po vichřici Cyril stavba spadla a na zemi zůstala jen hromada dřeva.


Historie obecně

Na matce je vročení 1812 KLM, na korouhvičce 1813 a na moučnici 1828.

Majitelé:

Skopal Fr. 1839

Skopal Josef, Anna 1859

Harna Josef, Barbora 1864

Skopal Fr., Mariana 1869

Skopal František, Františka 1882

Glier Fr. Josefa 1885

Schnaider Ferdinand, Josefa 1889

Glier Fr., Josefa 1889

Šolc Josef, Amálie 1889

Mikulík Fr., 1891

Jemelka Fr. 1891

Zela Alois 1894

Hohn Eduard Otilie 1909

Hohnová Otiliie 1917

Hohn Fr. 1929

Hohnová Anežka 1931

 

 

Příjmení mlynářů působících na mlýně
  • Amálie 1889
  • Anna 1859
  • Barbora 1864
  • Glier Fr.
  • Harna Josef
  • Hohn Eduard
  • Hohn Fr. 1929
  • Hohnová Anežka 1931
  • Hohnová Otilie 1917
  • Jemelka Fr.
  • Josefa 1885
  • Josefa 1889
  • Mariana 1869
  • Mikulik Fr.
  • Otilie 1909
  • Schnaider Ferdinand
  • Skopal Fr.
  • Skopal Fr. 1829
  • Skopal Fr. Františka 1882
  • Skopal Josef
  • Skupal Josef
  • Šolc Josef
  • Zela Aloos 1894
Zřícenina
Německý
Dřevěná

Půdorysný rozměr 5,7 * 5,7 m.

Technologické vybavení

Základní obrázky

Historické fotografie a pohlednice

Současné fotografie - objekt v krajině

Současné fotografie - interiér

Ostatní