Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kdy začně být učňovská smlouva závazná?
Zobrazit odpověď
Po uplynutí zkušební doby.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Jak se ostří mlýnské kameny?
Zobrazit odpověď
Oškrdy.
Jak se vede zrno neb šrot do mlecí plochy?
Zobrazit odpověď
Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Lipnice nad Sázavou | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaLipnice nad Sázavou

582 32
OkresHavlíčkův Brod
Čz
Lipnice nad Sázavou
GPS49° 36' 38.6''
15° 25' 7.7''
Mapová značkaVětrné čerpadlo / Zaniklý objekt, památník
500 m JV od OU v Lipnici
Zaniklý
1899
Větrný mlýn Lipnice nad Sázavou

Pohlednice z r. 1903 je unikátní zakreslením trasy mezi zdrojem vody, větrným čerpadlem a vodojemem. V katalogu firmy KUNZ je údaj o vzdálenosti vodojemu od větrného čerpadla 500 m s výškovým rozdílem + 60 m a objemem 850 hektolitrů (85 m3).
Větrné čerpadlo firmy KUNZ s rotorem typu Eclipse


Neexistuje
Větrné čerpadlo
Kovová
Informace zpracované a platné k 21pm31Europe/Prague.f2026Wed, 21 Jan 2026 18:24:38 +010001pm31.
Technologické vybavení

Historické fotografie a pohlednice

Listinné dokumenty, korespondence