Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Jaký je rozdíl mezi pšenicí a žitem?
Zobrazit odpověď
Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Jaké vlastnosti musí míti dobrý kámen?
Zobrazit odpověď
Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.
Jak sem usí mlíti vlhké obilí?
Zobrazit odpověď
Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Spálov | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaSpálov
mlýn Kalfařů -
742 37
OkresNový Jičín
Burian 509
Spálov
GPS49° 41' 50.0''
17° 42' 46.6''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
2 km JZ od středu obce
Nepřístupný
asi 1860
Větrný mlýn Spálov

Kalfařů větřák, postaven 1861 – 1925 (vyhořel)
Mlýn postavil mlynář Jan Herodek a pracoval na něm do r. 1867. Dalšími mlynáři byli Daniel Pavlík a František Čech, který přistavěl obytnou budovu. Po jednom z dalších majitelů Karlu Kalfařovi je mlýn jmenuje. Poslednímu majiteli Josefu Sedlákovi větřák 15. 1. 1925 vyhořel.


Historie obecně

zanikl - přestěhován 1926

Neexistuje
Německý
Dřevěná
Technologické vybavení

Základní obrázky