Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.
Jaký průměr mají míti válce?
Zobrazit odpověď
Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.
Kolik obrátek dělá křídlenec v průchodní loupačce na žito a pšenici?
Zobrazit odpověď
pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek,
při průměru 65 cm dělá 450 obrátek
při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu.
Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.
Jak se ostří mlýnské kameny?
Zobrazit odpověď
Oškrdy.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Asi 450m na západ od rybníčka na návrší v Křekovicích stál roku 1841 zděný větrný mlýn, označený jako stavební parcela č. 25. Jeho poloha je zajímavá potud, že v těsné blízkosti (na jihovýchodní straně) jej kryje les (pozemková parcela č. 90) stejně jako nacházíme ještě rozsáhlejší lesem porostlou parcelu č. 161 asi 200m na západ od mlýna (265). Kdy mlýn zanikl, není známo (266). Je vyznačen ještě na mapě z let 1847 až 1860 (267), nikoli již na katastrální mapě z roku 1942 (268). Na místě nezůstaly žádné pozůstatky tohoto mlýna, který sloužil k mletí obilí (269). Nadmořská výška lokality je kolem 535m (270); dnes se nachází v honu Na novinách (271).
(265)GÚ – ÚAGK, SK, OM, katastrální mapa i.č. 3611, 1845(stav r.1841), list II (Křekovice).
(266) Sdělení MNV ve Zdeslavi z 25.8. 1970, čj. 177/vnitř. uvádí, že mlýn zanikl asi před 150 lety (GÚ – ČSAV, VM – Č).
(267) Special – Karte des Koenigreiches Boehmen, Wien 1847 – 1860, list 12.
(268)GÚ – ÚAGK, SK, OM, katastrální mapa i.č. 3611, 1942(stav r.1941), list12 (Křekovice).
(269) GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení MNV Křekovice ze 14. 2. 1956, zn. 57/II. Údaj, že větrný mlýn byl dřevěný, je v rozporu s katastrální mapou z roku 1845.
(270) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Jesenice, 1952.
(271) Sdělení MNV z 25.8. 1970.