Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Jak se nazývá střed mlýnského kamene kolem středu otáčení?
Zobrazit odpověď
Srdce nebo prsa.
Které listiny se přikládají k žádosti o tovaryšskou zkoušku?
Zobrazit odpověď
Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.
Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Horky nad Jizerou | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaHorky nad Jizerou

294 73
OkresMladá Boleslav
P 61
Horky nad Jizerou
GPS50° 19' 37.0''
14° 50' 34.1''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
1 km SZZ od kostela
Zaniklý
asi 1860
po pár letech
Větrný mlýn Horky nad Jizerou

Na návrší nad cihelnou, po levé straně silnice z Horek nad Jizerou do Chotětova, stával větrný mlýn. Byl postaven majitelem panství hrabětem Nostitzem někdy v druhé polovině 19. století. Byl to mlýn na mletí kostí (kosťárna) (170). Stál na rozsáhlé pozemkové parcele č. 177 v poloze Na Kopci (171) asi 950m na západ od kostela v Horkách nad Jizerou. Mlýn se neosvědčil a byl zbořen (172). Obytné stavení při něm přežilo mlýn. Samota na nejvyšším místě kopce se nazývala Větrák. (Pozemková parcela č. 177/1) (173). Roku 1933, kdy panství hraběte Nostitze z Rienecku stalo se majetkem Josefa Hegra, bylo zbořeno i toto stavení s přilehlou dřevěnou kůlnou. Dnes je pozemek školním statkem (174) (KNV Praha, Školní statek Horky nad Jizerou) (175). Pozemková trať 0,8 km na ZSZ od obce Horky nad Jizerou se nazývá Na větráku (176). Lokalita (Na kopci) má nadmořskou výšku 237 (177).
(170) J. Procházka v článku K. Sellenera, Větráky našeho kraje, Boleslavan, roč. 9/1934-35, 216-217.
(171) Srov. katastrální mapu v GÚ – ÚAGK, i.č. 2007, 1846 (stav roku 1842), list II (Horky nad Jizerou), také SÚA, SK, IS, Boleslavsko 173 a dále katastrální mapu téže obce z roku 1904.
(172) J. Procházka.
(173) Chytilův místopis republiky Československé, Praha s.d.(1922), 1489, uvádí název samoty Větrník; pomístní název U větráku připomíná zpráva okresního musea v Mladé Boleslavi (GÚ – ČSAV, VM – Č, sdělení z 18.5. 1955).
(174) GÚ – ČSAV, VM – Č,sdělení rady MNV v Horkách nad Jizerou ze 6.3. 1956, zn. 47/6, 3. 1956-Hr.
(175) Sdělení rady MNV v Horkách nad Jizerou z 28.7. 1970 (GÚ – ČSAV, VM – Č).
(176) ÚSGK, elaborát Názvoslovné komise kartografické Hlavní pomístní názvosloví v zemích českých, kraj Pražský, okres Mladá Boleslav, území, 68, 65 (Větrák) Na větráku (rkp).
(177) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Brandýs n. Labem 3-0, 1953.


Neexistuje
Německý
Dřevěná
Technologické vybavení

Historické mapy