Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Které číslo mylnářského hedvábí se používá při moukách?
Zobrazit odpověď
Čísla 9, 10, 11, 12, 13.
Jak si počínáme, když nám někdo prodává špatné obilí?
Zobrazit odpověď
Podobné obilí nekoupíme a přijímané dobře prohlížíme.
Jaký mají sklon rýhy na válcích vzhledem ke své ose?
Zobrazit odpověď
U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Bulovka | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaBulovka

464 01
OkresLiberec
Pn 34
Bulovka
GPS50° 58' 5.1''
15° 7' 58.0''
Mapová značkaHolandský / Zaniklý objekt, památník
700 V od kostela
Zaniklý
1858
(přivezen z: Arnoltic)
1873 - rozebrán
(odvezen do: Starého Závidova)
Větrný mlýn Bulovka

P. Freiwillig: Holandský typ, r. 1858 přenesen z Arnoltic (Franz Blumrich k hospodářství ex čp. 103), r. 1873 znovu rozebrán a odvezen do Starého Závidova (MATZIG 1928, c. d. v pozn. 5, s. 289;)


Neexistuje
Holandský
Zděná - kamenná
Technologické vybavení

Základní obrázky