Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Kolik obrátek musí míti šrotový kámen?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm musí dáti s počtem obrátek v součtu vždy číslo 270.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Na co jsou na kamenech větrníky?
Zobrazit odpověď
Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Původní příhradový stožár KUNZ, bez původního větrného kola, přesunuté do Šebkovic od nádraží Stařeč u Třebíče (asi 6 km severněji). Roku 1945 bylo přemístěno ke statku, kde sloužilo nejen k čerpání vody, ale i k výrobě elektřiny. Pravděpodobně roku 1963 došlo k poškození větrem. Místo větrného kola je instalována vrtule (pravděpodobně z chladiče nákladního auta?) k pohonu elektrického dynama. Její průměr však i při výjimečných větrných poměrech mohl dosáhnout maxima na hranici 100 wattů.
