Čím vzniká rozemílání zrna neb šrotu na mlýnském kamenu?
Zobrazit odpověď
Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.
Běží oba válce šrotovky a žitné stejně rychle?
Zobrazit odpověď
Ne. Jeden válec běží rychle, přdstihuje válec druhý. Předstih šrotovky jest 1:2 - 1:2,5, u žitné 1:3.
Jaké mlýny máme? (co melou?)
Zobrazit odpověď
Na obilí, olej, hořčici, papriku, sádru, cement a solné mlýny.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Větrný mlýnek jsme dokumentovali naposledy v roce 2013. To ještě sál kompletní, i když už poměkud zchátralý. Dnes už po něm nezbylo nic.
Mlýnek měl turbínu typu KUNZ o 16 lopatkách a průměru 3 m. Turbína byla na příhradovém stožáru a natáčení turbíny bylo pákové. Mlecí kameny měly průměr 60 cm, lub byl plechový. Hranolový vysévač nebyl. Tělo mlýnku mělo rozměry 3,2 * 2,2 m, výšku 2,7 m a střecha byla pokryta lepenkou.
