Jak se vede zrno neb šrot do mlecí plochy?
Zobrazit odpověď
Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Z čeho pozůstává strojní zařízení pro hlavní čištění obilí?
Zobrazit odpověď
Z taráru, automatické váhy, magnetu, koukolníku, loupačky (špičáku), někdy i mačkací stolice a klíčového cylindru.
Kolik obrátek má šrotový kámen při průměru 95 cm?
Zobrazit odpověď
270 - 95 = 175 obrátek v min.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Praha 4 | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaPraha 4
Na dlouhé mezi 69/19
142 00
OkresHlavní město Praha
Braník
GPS50° 1' 12.0''
14° 25' 35.4''
Mapová značkaVětrné čerpadlo / Zaniklý objekt, památník
Mezi ulicemi Na dlouhé mezi a V zátiší, u tenisového kurtu
Zaniklý
před 1914
po 1914
Větrný mlýn Praha 4

Klasické větrné čerpadlo s rotorem typu Eclipse na příhradovém stožáru. (Mohlo sloužit pro závlahy prvorepublikového tenisového kurtu.)

Typ: Klasické větrné čerpadlo s rotorem typu Eclipse na příhradovém stožáru


Neexistuje
Větrné čerpadlo
Kovová
Technologické vybavení

Historické fotografie a pohlednice