Které povinnosti béře na sebe s účněm mlynář?
Zobrazit odpověď
Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.
Jak dopravujeme obilí z dolejší části do části hořejší?
Zobrazit odpověď
Výtahem.
Kolik obrátek dělá mačkací stolice o průměru 30 cm?
Zobrazit odpověď
265 - 30 =235 obrátek v min.
Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Praha 4 | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaPraha 4
Na dlouhé mezi 69/19
142 00
OkresHlavní město Praha
Braník
GPS50° 1' 12.0''
14° 25' 35.4''
Mapová značkaVětrné čerpadlo / Zaniklý objekt, památník
Mezi ulicemi Na dlouhé mezi a V zátiší, u tenisového kurtu
Zaniklý
před 1914
po 1914
Větrný mlýn Praha 4

Klasické větrné čerpadlo s rotorem typu Eclipse na příhradovém stožáru. (Mohlo sloužit pro závlahy prvorepublikového tenisového kurtu.)

Typ: Klasické větrné čerpadlo s rotorem typu Eclipse na příhradovém stožáru


Neexistuje
Větrné čerpadlo
Kovová
Technologické vybavení

Historické fotografie a pohlednice