K čemu slouží hladké a porculánové válce?
Zobrazit odpověď
K luštění a vymílání krupic.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jak sem usí mlíti vlhké obilí?
Zobrazit odpověď
Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.
Které listiny musí učeň míti?
Zobrazit odpověď
Domovský neb křestní list, školní vysvědčení.
Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Horní Štěpánov | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHorní Štěpánov

798 47
OkresProstějov
B 147
Horní Štěpánov
GPS49° 32' 52.6''
16° 47' 4.7''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
400 m jzz od kostela
Zaniklý
před 1869
Větrný mlýn Horní Štěpánov

Na mapě III. vojenského mapování jsou v H. Štěpánově zakrasleny dva mlýny, oba na z od obce. Přitom jeden z mlýnů stál určitě na východní straně, kde jsou dodnes mlecí kameny.


Neexistuje
Německý
Dřevěná
Technologické vybavení

Historické mapy