Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.

Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.

Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.