Čím vzniká rozemílání zrna neb šrotu na mlýnském kamenu?
Zobrazit odpověď
Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Z čeho pozůstává sloupka obilního zrna?
Zobrazit odpověď
Z dřevitých vláken a semenné pokožky.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Týlů větřák, větřák zřejmě vznikl v roce 1883 a zanikl okolo roku 1900
Rod Týlů přišel na grunt č.p. 13 v roce 1883. Byl to starý mlynářský rod, který přišel na Spálov v roce 1795.
Mlýn stával zřejmě jen krátkou dobu, proto není zachycen na katastrálních mapách. Pracoval pouze pro potřebu majitelovi selské usedlosti a podle pamětníků na tzv. „Týlových ščetkách“.
