Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.
Komu se podává žádost o připuštění k tovaryšské zkoušce?
Zobrazit odpověď
Starostovi společenstva.
Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Z čeho pozůstává zařízení koukolníku?
Zobrazit odpověď
Kolem pevné osy otáči se cylindr ze zinkové plechu, uvnitř s vytlačenými nebo frésovanými důlky. Na pevné ose jest umístěn sběrač kulovatin. Rotací obilí uvnitř dostanou se kulovatiny do důlků, těmi vyneseny padají do sběrače, kde je šnek dopravuje ven.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Asi 630 m na JZ od okraje kaple v Křížanech stál roku 1843 dřevěný větrný mlýn na pozemkové parcele č. 2733 (486); je vyznačen i na pozdější speciální mapě (487). O době jeho zániku není zatím zpráv a na místě nejsou po něm dnes patrný žádné stopy (488). Nadmořská výška lokality je cca 390 m (489).
(486) GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 3665, Kriesdorf, 1846 (stav roku 1843), list VIII.
(487) Special-Karte des Koenigreiches Boehmen, Wien 1847-1860, list 3; na katastrální mapě z roku 1934 přichází v úvahu pozemková parcela č. 2732 (GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 3665, 1934, stav 1933, list 8, Křížany).
(488) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Liberec 9-8, 1951.
(489) Sdělení MNV v Křížanech ze 4.8. 1970 (Nekola), čj. 255/70/285- GÚ – ČSAV, VM – Č.
