Jaké vlastnosti musí míti dobrý kámen?
Zobrazit odpověď
Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.
Jak musí být zařízeny vysévače, které slouží jak pro žito, tak i pro pšenici?
Zobrazit odpověď
Tak, aby se daly rámy vyměniti. Jinak bývají rámy pevné, což v mnohém případě nevyhovuje.
Co poskytuje mlynář svému učni?
Zobrazit odpověď
Byt, celé zaopatření a nějaký peněžitý příspěvek.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Co dělati, když jsou kameny zamazány?
Zobrazit odpověď
Musí býti umyty kartáčem, horkou vodou s přidáním octa a střeny houbou. Totéž platí pro válce.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Praha 2 Nové Město | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaPraha 2 Nové Město
Pod Větrovem
120 00
OkresHlavní město Praha
P 166
Nové Město
GPS50° 4' 21.6''
14° 25' 22.8''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
poblíž kostela sv. Apolináře
Zaniklý
Větrný mlýn Praha 2 Nové Město

Pokorný: Větrov nebo Větrník bylo nazýváno od nepaměti místo, kde stojí chrám sv. Apolináře. Sem přemístil Karel IV r. 1362 kapitolu Sadská a vystavěl tu chrám.
Název Větrník se vyskytuje i v listině, potvrzující statky Vyšehradské kapituly, vydané Přenyslem Otakarem I dne 16. prosince 1222 v Praze. Listinu pokládá však G. Friedrich za falsum 17 stol. Výraz Větrník (Wietrnik) je tu tedy dokladem pro název uvedeného místa před 17. stol. nikoliv dokladem o nejstarším větrném mlýnu v Čechách.
Uvedený název připomíná dnes i ulice Pod Větrovem (kdysi Větrnická ulička).


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení