Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Jaké druhy obilí rozenáváme?
Zobrazit odpověď
Pšenice, žito ječmen a oves.
Z jakého materiálu jsou válce?
Zobrazit odpověď
Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.
Jak skladujeme obilí?
Zobrazit odpověď
V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.
Kolik obrátek dělá koukolník?
Zobrazit odpověď
Při průměru 50 cm 15 obrátek za minutu. - Jinak obvodová rychlost mesmí přesahovat 40 cm za vteřinu.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Praha 2 Nové Město | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaPraha 2 Nové Město
Pod Větrovem
120 00
OkresHlavní město Praha
P 166
Nové Město
GPS50° 4' 21.6''
14° 25' 22.8''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
poblíž kostela sv. Apolináře
Zaniklý
Větrný mlýn Praha 2 Nové Město

Pokorný: Větrov nebo Větrník bylo nazýváno od nepaměti místo, kde stojí chrám sv. Apolináře. Sem přemístil Karel IV r. 1362 kapitolu Sadská a vystavěl tu chrám.
Název Větrník se vyskytuje i v listině, potvrzující statky Vyšehradské kapituly, vydané Přenyslem Otakarem I dne 16. prosince 1222 v Praze. Listinu pokládá však G. Friedrich za falsum 17 stol. Výraz Větrník (Wietrnik) je tu tedy dokladem pro název uvedeného místa před 17. stol. nikoliv dokladem o nejstarším větrném mlýnu v Čechách.
Uvedený název připomíná dnes i ulice Pod Větrovem (kdysi Větrnická ulička).


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení