V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

3 - 9,9 HP, podle délky a průměru křídlence v loupačce.