Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co dělá mlynář po uplynutí doby učení?
Zobrazit odpověď
Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.
Jakého materiálu se používá pro vysévače?
Zobrazit odpověď
Pro šroty a hrubé krupice se používá dráten. síť, pro ostatní se používá pravého mlynářského hedvábí.
Které mletí (vysoké, polovysoké, ploché) je nejjednodušší?
Zobrazit odpověď
Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Bohumín - Skřečoň | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaBohumín - Skřečoň
Polní 136
735 31
OkresKarviná
mlýnek 32
Skřečoň
GPS49° 54' 7.3''
18° 23' 1.4''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Objekt s částí technologie
300 m JJV od kostela
Nepřístupný
po 1900
Větrný mlýn Bohumín - Skřečoň

Zbytek větrného mlýnka s turbínou. Dochoval se hlavní stožár se zbytky turbíny a mlecími kameny. Tělo mlýnku s nedochovalo.


Zřícenina
Mlýnek s turbínou
Kovová
  • Existující obyčejné složení (Počet: 1)
  • Technologické vybavení
  • mlecí kámen
    • pískovcový kámen (Počet: 2)
  • příhradový stožár
  • Základní obrázky