Které mletí (vysoké, polovysoké, ploché) je nejjednodušší?
Zobrazit odpověď
Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Jak jest zařízen dobrý špičák?
Zobrazit odpověď
Hrubší pískovcové kameny mají obrácenou ostrost křesu, která těžce propouští obilí a ošpicuje je.
Jaké nejznámější druhy pšenice a žita známe?
Zobrazit odpověď
Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Zbytek větrné turbíny na příhradovém stožáru a mlecí složení. To je větrný mlýnek, který nestojí samostatně v terénu, ale je přistavěn k obytnému domu. Proto má poměrně vysoký příhradový stožár. Mlecí zařízení bylo věnováné do zahradnictví někde v okolí. Naposledy mlel za války. Měl vytažen i pohon ven na mlátičku. Vyrobeno firmou Janeček.
