Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Jaké vlastnosti musí míti dobrý kámen?
Zobrazit odpověď
Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.
Co se dociluje na mačkací stolici?
Zobrazit odpověď
Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jak se nazývá střed mlýnského kamene kolem středu otáčení?
Zobrazit odpověď
Srdce nebo prsa.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Dobratice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaDobratice
Bukovice 178
739 51
OkresFrýdek-Místek
mlýnek 3
Dobratice
GPS49° 39' 26.8''
18° 28' 21.3''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Objekt bez technologie
1,2 km JZ od pošty
Nepřístupný
po 1900
Větrný mlýn Dobratice

Zbytky stavby větrného mlýnku. Objekt je vyjímečný tím, že je jediný v oblasti z železobetonu. Technologie se nedochovala.
Rozmšry stavby jsou 2,56 * 2,24 m a výška 2 m. Podle místních obyvatel mlel ještě po válce.


Zřícenina
Mlýnek s turbínou
Betonová
  • Zcela bez technologie aj.
  • Technologické vybavení

    Základní obrázky