Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co dělá mlynář po uplynutí doby učení?
Zobrazit odpověď
Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.
V jakém pořadí dáváme síta do dunsťáků a třidičů krupic?
Zobrazit odpověď
Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.
Které mletí (vysoké, polovysoké, ploché) je nejjednodušší?
Zobrazit odpověď
Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.
Z čeho pozůstává výtah?
Zobrazit odpověď
Z hlavy náběhu, popruhu, plechových naběráků a dřevěných rour.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Hodslavice | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaHodslavice
205
742 71
OkresNový Jičín
Burian 136
Hodslavice
GPS49° 32' 56.0''
18° 1' 21.5''
Mapová značkaHolandský / Bez vybavení
1,2 km S od středu obce
27818/8-1593 z r.1966
otevřít list NPÚ
Nepřístupný
1864
Větrný mlýn Hodslavice

Sedlák Josef Bartoň si na svém pozemku v roce 1864 postavil větrný mlýn holandského typu. Mlýn má průměr 9,2 m a výšku 8 m. Střecha je krytá šindelem. Větrné kolo mělo průměr 18 m. V mlýně se nacházela dvě složení, která umožňovala za jeden den umlít až 1 q obilí. Mlynář za to dostával odměnu 40 krejcarů. Zpočátku mlel mlynář sám, později mlýn pronajímal. V roce 1876 jej za 2 200 zl. koupila rodina Davidova. Poslední mlynář Josef David mlel až do roku 1931, kdy odstranil mlecí zařízení. V roce 1939 přestavěl objekt na obytný dům. Válku přečkal mlýn bez problémů. V padesátých letech přispěl stát na opravu střechy s tím, že musí být zachována kruhová kolejnice s kolečky. Zásahy bleskem v letech 1952 a 1953 přečkal mlýn bez větší úhony. V roce 1962 však objekt vyhořel a zděné torzo v roce 1972 koupil nový majitel. Do roku 1978 trvala rekonstrukce objektu k rekreačním účelům. Do mlýna jsou prolomena velká obdélníková okna a je přistavěn další objekt. Omítnutá stavba je nyní dobře udržována, je však hodně stíněna vzrostlými stromy. Jako rekreační objekt slouží stavba dosud.


Částečně adaptován
Holandský
Zděná - kamenná
  • Zcela bez technologie aj.
  • Technologické vybavení

    Základní obrázky