Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.
Kolik šrotů se musí opakovat při plochém mletí a kolik při vysokém nebo polovisokém?
Zobrazit odpověď
Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.
Co je zapotřebí, když mlynář přijme učně?
Zobrazit odpověď
Uzavření smlouvy.
Které přísady se často vyskytují v obilí?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Databáze větrných mlýnů a čerpadel

Vítejte na webových stránkách,
mapujících historii i současnost větrných mlýnů a čerpadel v českých zemích

logo Sekce větrné mlýny

Vážení přátelé větrných mlýnů, po vzoru našich kolegů, mlynářů na vodě, chceme postupně vytvořit ucelenou databázi informací o dochovaných i zaniklých větrných mlýnech a větrných čerpadlech na území České republiky. V první fázi tohoto projektu je zadáno přes 460 objektů. Jsou mezi nimi všechny dochované a přístupné větrné mlýny, dochované i přístupné větrné mlýnky s turbínou a všechna existující větrná čerpadla. V Čechách jsou již doplněny i všechny zaniklé větrné mlýny. Postupně doplníme všechny již zaniklé a doložené objekty mlýnů, mlýnků i čerpadel. Postupně také budeme rozšiřovat uživatelské funkce stránek (např. vyhledávače) a teoretické kapitoly.
Chceme zde poděkovat Petru Veselému, že nám poskytl prostor na již dlouhodobě dobře zavedené adrese povetrnik.cz, Rudolfovi Šimkovi za svolení inspirovat se na stránkách www.vodnimlyny.cz a šikovným programátorům z firmy Impire. Databáze vznikla za prostředky členů sekce Větrné mlýny při Technickém muzeu v Brně a s přispěním vážené paní Therese Bergmann z Retzu. Případní další sponzoři nám umožní tyto stránky dodělat a dále zlepšovat. Kontakt na autora a číslo účtu naleznete zde.

Původní obsah stránek povetrnik.cz je zachován a je vám stále k dispozici zde.

Pro vaši lepší orientaci na těchto stránkách slouží souhrn základních informaci a definic jednotlivých pojmů zde přístupných. Současně vítáme jakékoliv další informace, písemné či fotografické doklady o existujících i již zaniklých objektech. Vítané jsou i náměty k těmto stránkám. Pomůže nám to společně učinit tento web ještě lepším.

 Na titulním obrázku byla použita kresba Pavla Šimona.

Stránky jsou chráněny autorským právm podle licence Creative commons!

                                     Licence Creative Commons