K čemu slouží hladké a porculánové válce?
Zobrazit odpověď
K luštění a vymílání krupic.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kolik rýh příchází na válci v úvahu?
Zobrazit odpověď
Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.
Kolik obrátek dělají mačkací válce?
Zobrazit odpověď
Průměr válce v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 265.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Databáze větrných mlýnů a čerpadel

Vítejte na webových stránkách,
mapujících historii i současnost větrných mlýnů a čerpadel v českých zemích

logo Sekce větrné mlýny

Vážení přátelé větrných mlýnů, po vzoru našich kolegů, mlynářů na vodě, chceme postupně vytvořit ucelenou databázi informací o dochovaných i zaniklých větrných mlýnech a větrných čerpadlech na území České republiky. V první fázi tohoto projektu je zadáno 200 objektů. Jsou mezi nimi všechny dochované a přístupné větrné mlýny, dochované i přístupné větrné mlýnky s turbínou a kompletní větrná čerpadla. Později doplníme všechny již zaniklé a doložené objekty mlýnů, mlýnků i čerpadel. Postupně také budeme rozšiřovat uživatelské funkce stránek (např. vyhledávače) a teretické kapitoly.
Chceme zde poděkovat Petru Veselému, že nám poskytl prostor na již dlouhodobě dobře zavedené adrese povetrnik.cz, Rudolfovi Šimkovi za svolení inspirovat se na stránkách www.vodnimlyny.cz a šikovným programátorům z firmy Impire. Databáze vznikla za prostředky členů sekce Větrné mlýny při Technickém muzeu v Brně a s přispěním vážené paní Therese Bergmann z Retzu. Případní další sponzoři nám umožní tyto stránky dodělat a dále zlepšovat. Kontakt na autora a číslo účtu naleznete zde.

Stávající obsah stránek povetrnik.cz je zachován a je vám stále k dispozici zde.

Pro vaši lepší orientaci na těchto stránkách slouží souhrn základních informaci a definic jednotlivých pojmů zde přístupných. Současně vítáme jakékoliv další informace, písemné či fotografické doklady o existujících i již zaniklých objektech. Vítané jsou i náměty k těmto stránkám. Pomůže nám to společně učinit tento web ještě lepším.

 Na titulním obrázku byla použita kresba Pavla Šimona.

Stránky jsou chráněny autorským právm podle licence Creatice commons!

                                     Licence Creative Commons