V jakém pořadí dáváme síta do dunsťáků a třidičů krupic?

Zobrazit odpověď

Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.

Jakého materiálu se používá pro vysévače?

Zobrazit odpověď

Pro šroty a hrubé krupice se používá dráten. síť, pro ostatní se používá pravého mlynářského hedvábí.

Jak jsou větrníky dělány?

Zobrazit odpověď

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?

Zobrazit odpověď

Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.

Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?

Zobrazit odpověď

Vysoké, polovysoké a ploché mletí.

Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Nelokalizované pohledy a obrazy

Počet obrázků v databázi: 47

« 1 2 »

[47] Kladniky?, neznámý, nedatováno	[48] Morava?, neznámý, nedatováno	[49] neznámý, nedatováno	[50] neznámý, nedatováno	[51] neznámý, nedatováno
[52] neznámý, nedatováno	[53] neznámý, nedatováno	[54] neznámý, nedatováno	[55] neznámý, nedatováno	[56] neznámý, nedatováno
[58] neznámý, nedatováno	[59] Opavsko, neznámý, nedatováno	[60] Plazy?, neznámý, nedatováno	[64] neznámý, nedatováno	[65] neznámý, nedatováno
[66] neznámý, nedatováno	[67] neznámý, nedatováno