Hladké a porculánové válce mají průměr 25 - 35 cm.

Výuční a tovaryšský list.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.