Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Na jak dlouhou dobu se uzavírá učňovská smlouva?
Zobrazit odpověď
Na dobu 3 roky, podle usnesení společenstva.
Co poskytuje mlynář svému učni?
Zobrazit odpověď
Byt, celé zaopatření a nějaký peněžitý příspěvek.
Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Bílovec | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaBílovec
Horní Nový Dvůr - Horní mlýn
743 41
OkresNový Jičín
Burian 363
Bravinné
GPS49° 46' 3.3''
17° 55' 58.9''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
u JV okraje obce
Zaniklý
1868
Větrný mlýn Bílovec

Mlýn německého typu tzv. Horní byl postaven v r. 1868 panem Lorencem Beilnerem. Posledním majitelem byl od roku 1929 Alois Schurek (Žurek). Zanikl v šedesátých letech.


Mlýn je vyobrazen na
  • III. vojenské mapování - Františko-josefské (1876 - 78 - Morava a Slezsko, 1877 - 80, Čechy)
  • Císařský povinný otisk (1826 - 43)
  • Příjmení mlynářů působících na mlýně
    • Beiler Lorenc 168 -
    • Schurek (Žurek) Alois
    Neexistuje
    Německý
    Dřevěná

    Půdorysný rozměr byl 6 * 5,5 m, základem byl dvojitý kříž z trámů 0,45 * 0,45 m , středový sloup - tatík měl rozměr 0,65 * 0,65 m (převzato z Buriana)

    Technologické vybavení

    Historické fotografie a pohlednice

    Historické mapy