Jaký mají míti povrch válce hladké a porculánové?
Zobrazit odpověď
Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Co dělá mlynář po uplynutí doby učení?
Zobrazit odpověď
Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.
K čemu slouží hladké a porculánové válce?
Zobrazit odpověď
K luštění a vymílání krupic.
Jaký mají sklon rýhy na válcích vzhledem ke své ose?
Zobrazit odpověď
U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Horní Štěpánov | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHorní Štěpánov
71
798 47
OkresProstějov
Burian 146
Horní Štěpánov
GPS49° 32' 45.7''
16° 47' 34.4''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
400 m JJV od OÚ
27805/7-5537 z r.1973
otevřít list NPÚ
Volně přístupný
1885
Větrný mlýn Horní Štěpánov

Na lokalitě „O větřáka“ stál větrný mlýn německého typu od roku 1885. Půdorys měl 6 x 6 m, výšku 13,5 m. Šrotoval do roku 1944. Poté již rychle chátral a v roce 1966 ho pro špatný stav musel poslední mlynář Stanislav Hampl zbourat. Zůstaly z něj pouze dva mlýnské kameny zarostlé v trávě. Zde již není co chránit.


Zřícenina
Německý
Dřevěná
  • Existující torzo obyčejného složení
  • Technologické vybavení

    Základní obrázky

    Historické fotografie a pohlednice

    Obrazy

    Současné fotografie - technologické vybavení

    Současné fotografie - objekt v krajině