Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Co uděláme po ukončení mletí?
Zobrazit odpověď
Otevřeme vysévače, necháme je provětrati, prohlédneme plátna, nejsou-li poškozena, eventuelně zalepíme.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jakou hmotou se vylévají kypřice a kuželice?
Zobrazit odpověď
Ledkem neb sírou, nikdy ne olovem.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Pertoltice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaPertoltice
Horní Pertoltice p.č.139/1?
463 73
OkresLiberec
Pn 39
Horní Pertoltice
GPS50° 56' 19.5''
14° 35' 19.2''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
310
Zaniklý
před 1836
Větrný mlýn Pertoltice
Mlýn je vyobrazen na
  • II. vojenské mapování - Františkovo (1836 - 52)
  • Neznámý
    Technologické vybavení

    Historické mapy