Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Kolik obrátek dělá koukolník?
Zobrazit odpověď
Při průměru 50 cm 15 obrátek za minutu. - Jinak obvodová rychlost mesmí přesahovat 40 cm za vteřinu.
Co poskytuje mlynář svému učni?
Zobrazit odpověď
Byt, celé zaopatření a nějaký peněžitý příspěvek.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Mlýnek s turbínou / Objekt s kompletní technologií
1,2 km SV od zámku Petrovice
Nepřístupný
1919
Docela zachovaný větrný mlýnek o rozměrech 3 * 2 m byl postaven v roce 1919. Vnější stavba a větrné kolo o 18 lopatkách je v dobrém stavu. Lopatky jsou dlouhé 1 m.V roce 2005 proběhla oprava. Uvnitř na technologickém zařízení chybí lub a údržba. Hranolový vysévač není, na střeše je plech.
Pod korčákem je umístěno rozmetadlo - jediné na mlýncích.
Dochován bez nežádoucích přestaveb
Mlýnek s turbínou
Dřevěná
Interiér
Natáčení (mlýna, střechy, turbíny)
Existující obyčejné složení (Počet: 1)
Technologické vybavení
mlecí kámen
pískovcový kámen (Počet: 2)
mlýnská hranice
násypný koš
natáčení perutí (Jak se natáčí: pákový mechanismus)
svislá hřídel (Kovová)
větrná turbína (turbína typ Eclipse – řemeslná)
Na vstupu meliva mezi kameny je použito rozmetadlo - u mlýnků je to jedinečné.
