Jak má vypadati dobré obilí?
Zobrazit odpověď
Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.
Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.
Kdy začně být učňovská smlouva závazná?
Zobrazit odpověď
Po uplynutí zkušební doby.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Bratříkovice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaBratříkovice

747 52
OkresOpava
B 42
Bratříkovice
GPS49° 56' 1.3''
17° 41' 44.9''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
500 m V od OU
Zaniklý
před 1812
Větrný mlýn Bratříkovice

Burian
Větrný mlýn beraní asi 500m v. od obce, vlevo od silnice do Hlavnice. Založen r. 1812. Maj.: Josef Herrmann, 1928 Anna Ernestová.
Spec. mapa Bruntál 6-XVIII, 1879.-Mapy krajů 13, kraj Ostravský, 1949.- Stoklas, ČVSMO 1926, 125.- Špička, VČZM 1932; Větrné mlýny na Opavsku, ČSAV SŮ Opava I 321(se snímkem).


Neexistuje
Německý
Dřevěná
Technologické vybavení

Historické mapy

Historické fotografie a pohlednice