V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.