Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Křes paprskovitý, poněvadž stejnosměrným rozdělením i větrníků dopravuje melivo stejnoměrně na mlecí plochu a jest možné účelné zpracování.

Ne. rychloběžný se otupí dříve.

Hrubší pískovcové kameny mají obrácenou ostrost křesu, která těžce propouští obilí a ošpicuje je.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.