Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Kolik šrotů se musí opakovat při plochém mletí a kolik při vysokém nebo polovisokém?
Zobrazit odpověď
Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jaké nejznámější druhy pšenice a žita známe?
Zobrazit odpověď
Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Vyšní Lhoty | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaVyšní Lhoty
72
739 51
OkresFrýdek-Místek
mlýnek 27
Vyšní Lhoty
GPS49° 38' 22.9''
18° 26' 48.8''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Objekt s částí technologie
700 m SZ od pošty - zanikl
Nepřístupný
po 1900
asi 2020 - rozebrán
Větrný mlýn Vyšní Lhoty

Ve větrném mlýnku se dochovalo mlecí složení, bez hranolového vysévače. Větrná turbína se nedochovala. Na střeše jsou nepůvodní tašky.


Zřícenina
Mlýnek s turbínou
Dřevěná
  • Existující obyčejné složení (Počet: 1)
  • Technologické vybavení
  • mlecí kámen
    • pískovcový kámen (Počet: 2)
  • mlýnská hranice
  • násypný koš
  • Základní obrázky