Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Ledkem neb sírou, nikdy ne olovem.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.

Z taráru, automatické váhy, magnetu, koukolníku, loupačky (špičáku), někdy i mačkací stolice a klíčového cylindru.