Co následuje po hlavním čištění?
Zobrazit odpověď
Koukolník, loupačka (nebo špičák).
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kolik obrátek dělá válec žitné stolice při průměru 30 cm.
Zobrazit odpověď
290 - 30 = 260 obrátek za min.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Leží kameny na sobě?
Zobrazit odpověď
V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Bojanovice-Zlobice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaBojanovice-Zlobice

768 31
OkresKroměříž
B 32
Zlobice
GPS49° 18' 25.1''
17° 18' 43.1''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
400 m J od středu obce
Zaniklý
před 1875
Větrný mlýn Bojanovice-Zlobice

Větrný mlýn (beraní, J. Vařeka ČL 53/1966, str. 173-175) těsně za obcí, jižně, kóta 262. vlevo od silnice do Zlobic. R. 1875 v provozu.
Spec. mapa Prossnitz u. Wischau 8-XVI, 1880.- Mapy krajů 12. kraj Gottwaldovský,1949.- Bericht 280.- Burian, ČE 1958, 313
Na mapách vojenského mapování není.


Neexistuje
Německý
Dřevěná
Technologické vybavení

Historické fotografie a pohlednice

Historické mapy