Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Zastupuje mlynář otce neb matku učňovu?
Zobrazit odpověď
Ano.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co děláme po naostření kamenů?
Zobrazit odpověď
Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Hukovice - Bartošovice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHukovice - Bartošovice

742 54
OkresNový Jičín
B 159
Hukovice
GPS49° 39' 15.8''
18° 0' 46.6''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
700 m Z od středu obce
Zaniklý
před 1840
1890 - rozebrán
Větrný mlýn Hukovice  - Bartošovice

Větrný mlýn beraní u čp. 98, asi 700m z. od obce, na svahu kopce Fuchshübel. R. 1875 v provozu, zbourán r. 1890. Maj.: Blaheta.
Spec. mapa Neutitschein 7-XVIII, 1880.- Stoklas, ČVSMO 1926, 125; ČL 1926, 254.- Bericht, 328.- Burian, ČE 1958, 314.


Neexistuje
Německý
Dřevěná
Technologické vybavení

Historické mapy