Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kolik obrátek má šrotový kámen při průměru 95 cm?
Zobrazit odpověď
270 - 95 = 175 obrátek v min.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Čím vzniká rozemílání zrna neb šrotu na mlýnském kamenu?
Zobrazit odpověď
Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.
Jaké přednosti mají rovinné vysévače?
Zobrazit odpověď
Spotřebují málo pohonné síly, dávají světlejší mouku. Tyto stroje mohou současně pracovati jako šrotový vysévač, třidiš krupic a jako vysévač mouky a dunstů.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Větrný mlýn beraní, asi 200 m od středu obce mezi polními cestami k Zámečku (Schössel), kóta 315. Roku 1875 byl v provozu. Zanikl asi poč. 20. stol.
Spec. mapa Neutitschein 7-XVIII, 1880.- Stoklas, ČVSMO 1926, 125, ČL 1926, 254.- Mapy krajů 13, kraj Ostravský, (III. Vydání 1949).- Mapa soud. okr. Příborského.- Pokorný. Příborský okr., mapa.- Bericht 332.- Burian, ČE 1958, 314.
