Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Z čeho pozůstává strojní zařízení pro hlavní čištění obilí?
Zobrazit odpověď
Z taráru, automatické váhy, magnetu, koukolníku, loupačky (špičáku), někdy i mačkací stolice a klíčového cylindru.
V jakém pořadí dáváme síta do dunsťáků a třidičů krupic?
Zobrazit odpověď
Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Kolik obrátek udělá špičák o průměru 85 cm?
Zobrazit odpověď
290 - 80 = 205 obrátek v min.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Jindřichovice pod Smrkem | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaJindřichovice pod Smrkem
12
463 65
OkresLiberec
mlýnek 80
Jindřichovice pod Smrkem
GPS50° 57' 42.0''
15° 13' 55.7''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Veřejně přístupný
1,2 km Z od středu obce
Muzeum s průvodcem
1930/2002
(přivezen z: Tošanovic)
Větrný mlýn Jindřichovice pod Smrkem

Naprosto jedinečná stavba větrného mlýna či mlýnku vznikla v roce 2002. Jedná se o šikovnou a tvůrčí rekonstrukci větrného mlýnku s turbínou, který původně stál v Tošanovicích u Frýdku-Místku od roku 1930. Mlecí zařízení nebylo po převozu nainstalováno do původní dřevěné boudy, ale do speciální jednopodlažní válcové stavby o průměru 3,9 m a výšce 4,2 m kryté šindelovou střechou. Celá stavba probíhala v duchu tradičních technologií a je citlivě zasazená do okolní krajiny. Nad střechu je instalována původní 15-ti lopatková turbína o průměru 2,8 m, doplněná však nově o tzv. ploutve tj. dvojité směrové kormidlo, které samočinně natáčí turbínu proti směru vzdušného proudu. Tato zařízení je známo z Ruprechtova nebo z větrných čerpadel. Celková výška objektu včetně turbíny činí 7,1 m. Vnitřní prostor je vyplněn mlecím složením a Postupně bude doplněn zařízením na výrobu elektřiny a převodem na pohon brusky a pily. Stěny v interiéru slouží pro výstavu dokumentů o stavbě mlýnku a fotografií všech větrných mlýnů v ČR. Jednodenní provoz mlýna stačí na výrobu mouky na měsíc pro čtyřčlennou rodinu majitele.
Celý projekt i realizace jsou dílem manželů Vlkových a občanského sdružení Lunaria, kteří od roku 1999 budují ekologickou vesničku trvale udržitelného života Jitřenka a Muzeum života venkovského obyvatelstva před průmyslovou revolucí. Mlýnek je v současné době jediným větrným mlýnem či mlýnkem v Čechách, který je veřejně přístupný a který je navíc i funkční. V areálu ekovesničky probíhají víkendové kurzy lidových řemesel. S využitím nového mlýnku je spojen víkend s názvem „Od zrna ke chlebu“.


Přemístěn
Mlýnek s turbínou
Zděná - cihlová
Interiér
  • Natáčení (mlýna, střechy, turbíny)
  • Průměr stavby je 3,9, výška se střechou 4,25m. Výška s turbínou je 7,1 m.  Průměr větrnéí turbíny je 3 m a turbína má 15 lopatek. Základ stavby je z kamene rovnaného nasucho. Zdi jsou z pálených cihel spojovaných vápennou maltou a omítnutá hliněnou omítkou s příměsí koňského a kravského trusu a vrstva smíchaného jílu, písku a moučné kaše. Vnější stěny jsou nalíčeny vápnem s příměsí tvarohu a lněného oleje.

  • Existující obyčejné složení (Počet: 1)
  • Technologické vybavení
  • Pila
  • Výroba elektrické energie
  • násypný koš
  • natáčení perutí (Jak se natáčí: šnekový mechanismus)
  • větrná turbína
  • Základní obrázky

    Současné fotografie - technologické vybavení

    Ostatní

    Obrazy

    Historické fotografie a pohlednice