Zastupuje mlynář otce neb matku učňovu?
Zobrazit odpověď
Ano.
Jaký pohon mají mlýny?
Zobrazit odpověď
Vodní, parní, motorový a větrný.
Které listiny musí učeň míti?
Zobrazit odpověď
Domovský neb křestní list, školní vysvědčení.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jak se pozná kvalita obilí?
Zobrazit odpověď
Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Srbice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaSrbice

415 01
OkresTeplice
P 149
Srbice
GPS50° 39' 40.4''
13° 52' 11.2''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
někde na katastru,
Zaniklý
Větrný mlýn Srbice

Pokorný:
Nepodařilo se zatím ověřit jinak věrohodnou zprávu, že větrný mlýn stával i v Srbicích (591).
(591) GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení rady MNV v Modlanech z 13.2. 1956. Jako místo se tu uvádí starý hostinec, lidově zvaný Anďák.


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení