K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.

Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.