Kolem pevné osy otáči se cylindr ze zinkové plechu, uvnitř s vytlačenými nebo frésovanými důlky. Na pevné ose jest umístěn sběrač kulovatin. Rotací obilí uvnitř dostanou se kulovatiny do důlků, těmi vyneseny padají do sběrače, kde je šnek dopravuje ven.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jak se ostří mlýnské kameny?
Zobrazit odpověď
Oškrdy.
Co docilujeme špičákem?
Zobrazit odpověď
Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.
V jakém pořadí dáváme síta do dunsťáků a třidičů krupic?
Zobrazit odpověď
Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Větrný mlýnek stál původně na adrese Horní datyně 26. Před jeho zánikem byla technologie rozebrána a uložena u pana Kuchaře na adrese K Hájence 232. Mlynářská technologie bývá využívána na výstavách o větrných mlýnech. Větrná turbína má 10 lopatek. Majitel uvažuje o stavbě repliky na vhodném místě v obci.
