Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Jaké přednosti mají rovinné vysévače?
Zobrazit odpověď
Spotřebují málo pohonné síly, dávají světlejší mouku. Tyto stroje mohou současně pracovati jako šrotový vysévač, třidiš krupic a jako vysévač mouky a dunstů.
Z čeho pozůstává obilní zrno?
Zobrazit odpověď
Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.
Jak se ostří mlýnské kameny?
Zobrazit odpověď
Oškrdy.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Mlýnek s turbínou / Objekt s kompletní technologií
1,8 km JZZ od pošty
Nepřístupný
po 1900
Dobře zachovaný a udržovaný větrný mlýnek s turbínou. Větrné kolo typu KUNZ s 12 lopatkami bylo renovováno. Mlecí zařízení se dochovalo, lub je plechový. Bez hranolového vysévače. Střešní krytina - térový papír.
