Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Domovský neb křestní list, školní vysvědčení.

Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.

Čísla 9, 10, 11, 12, 13.