Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.

Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Hladké a porculánové válce mají průměr 25 - 35 cm.

Čísla 9, 10, 11, 12, 13.