Průměr v cm a pošet otáček musí dát v součtu vždy číslo 320.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.