Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.

Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.