Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

Pšenice, žito ječmen a oves.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Čísla 9, 10, 11, 12, 13.