Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Průměr v cm musí dáti s počtem obrátek v součtu vždy číslo 270.

Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.