Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jak se ostří mlýnské kameny?
Zobrazit odpověď
Oškrdy.
Kde musí mlynář svého učně přihlásit?
Zobrazit odpověď
U mlynářského společenstva, u obce, u nemocenské a úrazové pojišťovny a v pokračovací škole.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Seznam větrných mlýnů a čerpadel

Počet objektů v databázi: 510

1 14 26 29 30 31 32 33 34 35 39 51
Město
Ulice a čp.
GPS souřadnice Okres Katastrální území Rok stavby
Nadmořská výška
Typ mlýna
Přístupnost
Třebechovice pod Orebem
Krňovice
50° 11' 21.1''
15° 58' 49.9''
2021
245m
Německý
Muzeum s průvodcem
Librantice
50° 14' 16.0''
15° 57' 37.3''
Hradec Králové Librantice 1855
275m
Německý
Zaniklý
Lysá nad Labem
Byšičky
50° 10' 50.3''
14° 47' 36.9''
Nymburk Lysá nad Labem
190m
Holandský
Zaniklý
Městec Králové
Míru
50° 12' 3.2''
15° 17' 5.7''
Nymburk Městec Králové před 1842
220m
Holandský
Zaniklý
Městec Králové
50° 12' 4.2''
15° 16' 57.8''
Nymburk Městec Králové před 1847
220m
Holandský
Zaniklý
Příbram
Nad Štolou, Příbram V-Zdaboř
49° 40' 21.4''
13° 58' 55.5''
Příbram Příbram před 1844
545m
Neznámý
Zaniklý
Příbram
Nad Štolou, Příbram V-Zdaboř
49° 40' 16.5''
13° 59' 4.7''
Příbram Příbram po 1936
552m
Neznámý
Zaniklý
Buková u Příbramě
Kamenný dvůr
49° 45' 0.9''
14° 5' 25.4''
Příbram Buková u Příbramě
475m
Německý
Zaniklý
Petrovice
Kojetín
49° 34' 3.8''
14° 20' 25.6''
Příbram Kojetín u Petrovic
425m
Neznámý
Zaniklý
Mšec
50° 12' 29.3''
13° 53' 44.8''
Rakovník Mšec 1800
455m
Německý
Zaniklý
1 14 26 29 30 31 32 33 34 35 39 51