Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Co se používá ke šrotování pšenice?
Zobrazit odpověď
Šrotová stolice.
Čím vzniká rozemílání zrna neb šrotu na mlýnském kamenu?
Zobrazit odpověď
Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Leží kameny na sobě?
Zobrazit odpověď
V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Druhý větrný mlýn je vyznačen na mapě z let 1847 až 1860 v těsné blízkosti prve zmíněného větrného mlýna. Také Katastrální oceňovací elaborát z roku 1854 uvádí v Městci Králové 2 větrné mlýny, z nichž každý měl po jednom složení a po jedné pracovní síle (Arbeiter) .
