Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.

Šrotová stolice.

Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.

Svého pána poslouchati, býti uctivým, pracovitým, věrným a poctivým.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.