Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.

Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.

Křížem přes sebe.

Na dobu 3 roky, podle usnesení společenstva.