Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

3,5 až 6 HP podle velikosti průměru.

Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.

Po uplynutí zkušební doby.