Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Z hlavy náběhu, popruhu, plechových naběráků a dřevěných rour.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

220 - 110 = 110 obrátek v min.

Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.