Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.

Pšenice, žito ječmen a oves.